脂溶性维生素中具有抗氧化作用的是（）

单项选择题脂溶性维生素中具有抗氧化作用的是（）

A.维生素A（视力）
B.维生素D（骨骼）
C.维生素E（抗氧化）
D.维生素K（凝血）

1.单项选择题高粱中的抗营养因子主要是（）

A.单宁
B.皂苷
C.氢氰酸
D.红细胞凝集素

2.单项选择题维生素B12分子结构中的金属微量元素是（）

A.钴
B.锌
C.锰
D.铬

3.单项选择题鱼类缺乏维生素K会出现的主要症状是（）

A.脂肪肝
B.眼球突出
C.甲状腺肿大
D.凝血时间延长

4.单项选择题豆粕的第一限制性氨基酸是（）

A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.赖氨酸
D.组氨酸

5.单项选择题肉碱与水产动物（）代谢密切相关

A.脂肪
B.维生素
C.糖类
D.蛋白质

6.单项选择题作矿物质需要试验时最理想的蛋白源是（）

A.明胶
B.酪蛋白
C.全卵蛋白
D.血纤维蛋白

7.单项选择题配合饲料的变异系数要求不大于（）

A.1%
B.5%
C.10%
D.12%

8.单项选择题下列氨基酸中属于鱼类EAA，而不属于畜禽EAA的是（）

A.Lys
B.Met
C.Tyr
D.His（Arg）

9.单项选择题下列添加剂中属于营养性添加剂的是（）

A.大蒜素
B.核黄素
C.虾青素
D.黄霉素

10.单项选择题膨化饲料相对于硬颗粒饲料（）

A.膨化饲料含水率高于硬颗粒饲料
B.膨化饲料颗粒密度高于硬颗粒饲料
C.膨化饲料加工过程中对维生素的损失更小
D.膨化饲料能更好地破坏饲料原料中的抗营养因子