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四级营养师四级公共营养师(综合练习)单项选择题每日一练(2018.11.04)
单项选择题
食品辐照主要用（）作为辐照源
A.32P
B.60CO
C.35S
D.15N
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单项选择题
下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）。
A、锌
B、铁
C、叶酸
D、尼克酸
E、钙
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单项选择题
过多钙摄入可能致孕妇（）
A.高血压
B.妊高症
C.便秘并可能影响其它营养素的吸收
D.先兆子痫
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单项选择题
畜禽肉的营养价值较高，为人体优质蛋白，其蛋白质含量一般为（）
A.﹤10%
B.10%～20%
C.30%
D.40%
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单项选择题
谷类的脂肪主要存在的部位为（）
A.谷皮
B.胚乳
C.胚芽
D.糊粉层
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