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四级营养师四级公共营养师(综合练习)单项选择题每日一练(2018.11.04)

  • 单项选择题

    食品辐照主要用()作为辐照源

    A.32P
    B.60CO
    C.35S
    D.15N
  • 单项选择题

    下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血()。

    A、锌
    B、铁
    C、叶酸
    D、尼克酸
    E、钙

  • 单项选择题

    过多钙摄入可能致孕妇()

    A.高血压
    B.妊高症
    C.便秘并可能影响其它营养素的吸收
    D.先兆子痫

  • 单项选择题

    畜禽肉的营养价值较高,为人体优质蛋白,其蛋白质含量一般为()

    A.﹤10%
    B.10%~20%
    C.30%
    D.40%
  • 单项选择题

    谷类的脂肪主要存在的部位为()

    A.谷皮
    B.胚乳
    C.胚芽
    D.糊粉层

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