11949农产品物流管理问答题每日一练(2018.11.12)

问答题
运输对农产品质量有哪些影响？如何控制？
答案：1.物理损伤
运输中农产品遭受物理损伤对其质量影响很大。造成物理损伤的主要原因是不良操作、超载、堆垛安排不当等...
问答题
什么是鼓风冷却？有什么优缺点？
答案：鼓风冷却为保证库内各部分的温度均匀，机械冷藏库内的蒸发器上安装强制空气循环装置，即用鼓风机将蒸发器冷却的空气通过装设在贮...
问答题
简述农产品配送中心的基本功能。
答案：
问答题
简述沟藏（埋藏）特点与性能。
答案：沟藏又称埋藏，是一种地下封闭式贮藏方式，产品堆放在地面以下，所以秋季降温效果较差而冬季的保温效果较好。沟藏主要是利用土壤...
问答题
农产品物流配送的特点是什么？
答案：
1.农产品配送网点分布众多
2.农产品流通配送的区域性
3.农产品物流配送的相对风险较大