传染病学(医学高级)细菌性食物中毒单项选择题每日一练(2018.11.20)

单项选择题
部分细菌性食物中毒的发病机制与肠毒素有关，但不包括()
A．大肠埃希菌
B．蜡样芽孢杆菌
C．金葡菌
D．变形杆菌
E．沙门菌属
单项选择题
何种细菌可引起“神奈川”现象()
A．副溶血弧菌
B．变形杆菌
C．葡萄球菌
D．沙门菌
E．蜡样芽胞杆菌
单项选择题
喜在腌制食品中存活并大量繁殖的细菌是()
A．肉毒杆菌
B．变形杆菌
C．腊样芽孢杆菌
D．副溶血性弧菌
E．O157大肠埃希菌
单项选择题
关于肉毒杆菌及其毒素的性质，哪项不对（）
A.严格厌氧的梭状芽孢杆菌，革兰染色阳性
B.在消化道内大量繁殖，产生大量外毒素
C.芽孢对热及化学消毒剂抵抗力强
D.肉毒杆菌外毒素是一种嗜神经毒素
E.外毒素不耐热，胃酸及消化酶不能将其破坏
单项选择题
细菌性食物中毒发生的先决条件是（）
A.有传染源
B.有传播途径
C.机体抵抗力力降低
D.夏秋季节，气温较高
E.细菌在被污染的食物中大量繁殖并产生大量毒素