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营养(师)脂类单项选择题每日一练(2018.11.25)

  • 单项选择题

    体内合成胆固醇的直接原料是()。

    A.丙酮酸
    B.苹果酸
    C.乙酰辅酶A
    D.草酸
    E.α-酮戊二酸

  • 单项选择题

    含亚麻酸较多的食物是()。

    A.玉米油
    B.豆油
    C.花生
    D.深海鱼
    E.动物脑

  • 单项选择题

    必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于()。

    A.前者是人体所必需的,而后者不是
    B.前者可以在人体合成,而后者不能
    C.前者不能在人体合成,而后者可以
    D.前者不是人体所必需的,而后者是
    E.以上都不是

  • 单项选择题

    作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为()。

    A.亚麻酸
    B.亚油酸
    C.花生四烯酸
    D.α-亚麻酸
    E.二十碳五烯酸

  • 单项选择题

    下列哪种食物的胆固醇含量最低()。

    A.牛肝
    B.羊脑
    C.猪肾
    D.猪肉
    E.猪脑

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