11949农产品物流管理问答题每日一练(2018.12.05)

问答题
谈谈冷链物流的特点。
答案：
冷链物流对时间、品质、温度、湿度和卫生环境方面有特殊要求，作业较为复杂，主要有三个特点：
...
问答题
气调贮藏原理是什么？
答案：①新鲜果蔬的呼吸作用受到抑制，从而降低呼吸强度，推迟呼吸高峰出现的时间，延缓新陈代谢速度，结果推迟果实的成熟衰老。
问答题
根据《物流术语》配送中心应基本符合哪些要求？
答案：根据《物流术语》配送中心Distribution center 是指从事配送业务的物流场所或组织。应基本符合下列要求：(...
问答题
运输对农产品质量有哪些影响？如何控制？
答案：1.物理损伤
运输中农产品遭受物理损伤对其质量影响很大。造成物理损伤的主要原因是不良操作、超载、堆垛安排不当等...
问答题
农产品运输的基本要求有哪些？
答案：
1.快装快运
2.轻装轻卸，防止机械损伤
3.防热防冻