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高级调酒师单项选择题每日一练(2018.12.22)

  • 单项选择题

    储藏葡萄酒的温度为7~18℃,湿度应保持在()

    A、65%
    B、70%
    C、75%
    D、80%

  • 单项选择题

    酒度(质量)的限制,每瓶AOC葡萄的酒精含量不应该低于()

    A、11%
    B、11.5%
    C、12%

  • 单项选择题

    1个“Proof”相当于()的酒精含量。

    A、2%
    B、1.75%
    C、1%
    D、0.5%

  • 单项选择题

    自助餐酒会,每人纯酒水消费30元,可出酒水()

    A、5-10种
    B、3-8种
    C、12-15种

  • 单项选择题

    下列酒水中不需要陈酿的一组是()

    A、金酒、伏特加
    B、朗姆酒、伏特加
    C、特基拉、伏特加
    D、朗姆酒、特基拉

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