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四级营养师食品营养评价单项选择题每日一练(2019.01.11)

  • 单项选择题

    当一批样品的包装件数(N)超过100件时,抽样量(n)按()公式计算。

    A.
    B.
    C.
    D.

  • 单项选择题

    以下属于注射剂抗氧化剂的是()

    A.丙酮
    B.滑石粉
    C.维生素C
    D.硬脂酸镁
    E.淀粉

  • 单项选择题

    固体样品取样量一般为()kg。

    A.5~10
    B.1~5
    C.1~2
    D.0.5~1

  • 单项选择题

    我国对食品添加剂的管理主要依据的法规是()。

    A.《中华人民共和国食品卫生法》
    B.《食品添加剂使用卫生标准》
    C.《中华人民共和国食品添加剂法典》
    D.《食品添加剂卫生管理办法》

  • 单项选择题

    人体发生乳糖不耐受的原因是()

    A.膳食纤维抑制乳糖的消化吸收
    B.体内缺少乳糖酶
    C.青春期引用牛乳过多
    D.肠道微生物异常增殖

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