单项选择题当一批样品的包装件数(N)超过100件时,抽样量(n)按()公式计算。
A.
B.
C.
D.
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1.单项选择题根据《食品添加剂分类和代码》,我国将食品添加剂分为()类。
A.20
B.21
C.22
D.23
2.单项选择题《预包装食品标签通则》中规定的非强制标示内容主要包括()。
A.食品名称和产品标准号
B.能量和营养素
C.配料的定量标示
D.净含量和固形物含量
E.制造者、经销者的名称和地址
3.单项选择题食品营养标签除普通标签外,还包括()、健康声称、营养声称三部分内容。
A.营养成分说明
B.维生素含量
C.蛋白质含量
D.减少危险疾病的发生
4.单项选择题食品样品系统随机抽样且样品数量过大时,抽样区间长度k与总体数量N和抽样数量n的关系是()。
A.
B.
C.
D.
5.单项选择题关于食品标签中的原料配方,下列说法不正确的是()。
A.食品配料的加入量小于2%,可以不按含量的由大到小排列
B.原料配方标注于包装的主要版面上
C.复合配料加入量小于食品总量的25%时,无须标示原始配料,只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂
D.可食用的包装物可不必在配料清单中标示
6.单项选择题水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到()左右而制成。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
7.单项选择题分层抽样时,每层的样本量(Ni)、总体数量(N)、抽样数量(n)和每层的抽样量(n1)的关系是()
A、
B、
C、
D、
8.单项选择题对小包装肉类取样时,可从同批同质随机取若干包混合,总量不得少于()kg。
A.0.5
B.1
C.1.5
D.2