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理化检验技术(士)理化检验技术(士)专业知识单项选择题每日一练(2019.01.19)

  • 单项选择题

    用氢氧化钾标准溶液滴定时,每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为()。

    A.酸价
    B.酸碱度
    C.蛋白质
    D.氨基酸
    E.磷脂

  • 单项选择题

    水质检验项目中的化学指标共有20项,下列指标中,哪项不属于化学指标()。

    A.铬(六价)
    B.化学耗氧量
    C.氯化物
    D.阴离子洗涤剂
    E.浑浊度

  • 单项选择题

    国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法,第一种方法是()。

    A.中和法
    B.酸滴定法
    C.氧化还原法
    D.酸度计法
    E.旋光计法

  • 单项选择题

    下列关于还原糖的表述中,哪项正确()。

    A.凡是具有还原性的糖都是还原糖
    B.含有多羟基酮或多羟基醛的糖
    C.所有双糖都不是还原糖
    D.所有单糖都是还原糖
    E.还原糖均可受碘氧化

  • 单项选择题

    哪项是影响水质pH测定的因素()。

    A.氧化性
    B.浑浊度
    C.游离氯
    D.温度
    E.还原性

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