临床营养(医学高级)食物营养学单项选择题每日一练(2019.01.22)

A.消化率X生物价
B.功效比值X生物价
C.消化率X功效比值
D.利用率X生物价
E.消化率X利用率

A.维生素B₁、维生素B₂和维生素C
B.维生素B₁、维生素B₂和尼克酸
C.维生素B₁、维生素B₆和维生素C
D.维生素B₂、维生素B₁₂和叶酸
E.维生素B₁、叶酸和维生素B₂

A.脱水
B.肝坏死
C.呼吸麻痹和循环衰竭
D.肾衰竭
E.酸中毒

A.葡萄糖
B.果糖
C.直链淀粉
D.支链淀粉
E.磷酸

A.蛋白质
B.钙
C.维生素C
D.维生素K
E.维生素B₁