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卫生毒理(医学高级)营养与食品卫生学单项选择题每日一练(2019.01.23)

  • 单项选择题

    奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和()。

    A.抗生素
    B.甲状腺素
    C.抗原
    D.抗体
    E.病毒

  • 单项选择题

    不符合炭疽病现场处理原则的是()。

    A.工具煮沸消毒
    B.立即宰杀同群牲畜
    C.漂白粉或5%的NaOH溶液消毒现场
    D.屠宰人员用青霉素进行预防注射
    E.屠宰人员手和衣物用2%的来苏消毒

  • 单项选择题

    去除植物油中黄曲霉毒素B1及3,4–苯并芘的共同措施是()。

    A.加热
    B.用氨处理
    C.活性炭吸附
    D.提取
    E.日晒

  • 单项选择题

    有害金属镉主要蓄积的部位是()。

    A.肝
    B.肾
    C.大脑
    D.心脏
    E.胰腺

  • 单项选择题

    蔬菜中几乎不含有()。

    A.维生素B
    B.维生素B
    C.维生素B
    D.维生素K
    E.维生素A

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