微信扫一扫关注公众号后联系客服
微信扫码免费搜题
首页
题库
网课
在线模考
桌面端
登录
搜标题
搜题干
搜选项
食品分析填空题每日一练(2019.03.12)
填空题
测定总挥发酸的时候，因一部分酸是以结合态的形式存在，通常我们加入（）使结合态的挥发酸离析。
答案：
适量磷酸
点击查看答案
手机看题
填空题
在所有的基本味中，人对（）味的感觉最快速，对（）味的感觉最慢。
答案：
咸；苦
点击查看答案
手机看题
填空题
直接滴定法测定还原糖含量的时候，滴定必须在（）的条件下进行，原因是本反应以次甲基蓝的氧化态蓝色变为无色的还原态，来指示滴定终点。次甲基蓝变色反应是（）的，还原型次甲基蓝遇氧气又会被氧化成蓝色氧化型，此外氧化亚铜极其不稳定，易被空气中氧气氧化，保持沸腾，使上升蒸汽防止氧气进入，避免次甲基蓝和氧化亚铜被氧化。
答案：
沸腾；可逆
点击查看答案
手机看题
填空题
称取20.00g系指称量的精密度为（）。
答案：
0.1
点击查看答案
手机看题
微信扫一扫关注公众号后联系客服
微信扫码免费搜题
