A、基本调味 B、定性调味 C、辅助调味
A.空气对流干燥 B.滚筒干燥 C.真空干燥 D.冷冻升华干燥
A.1.015-1.040 B.1.5-4.0 C.0.15-0.4
A、清洗 B、分级 C、酶
A、一号肉 B、二号肉 C、三号肉 D、四号肉
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