食品安全知识竞赛单项选择题每日一练(2019.04.14)

单项选择题
以下哪种食用植物油，若不经过充分的精炼加工，会残留天然的对人体有害的物质，不宜食用？（）
A.芝麻油
B.米糠油
C.棉籽油
D.大豆油
单项选择题
食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）。
A.购买样品
B.向企业索要样品
C.要求消费者提供样品，并向监管部门支付检验费用
D.向企业收取检验成本费
单项选择题
酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。
A.现代化加工
B.充分混合
C.微生物酿造
D.高温蒸馏
单项选择题
蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是：（）
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.乳饮料
单项选择题
营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素，在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是：（）
A.更换不同的食用油
B.将不同的油混合后食用
C.食用按一定比例配比的调和油
D.食用喜欢吃的油