食品安全与日常饮食判断题每日一练(2019.04.22)

判断题
食源性细菌造成的食品安全问题的初始症状通常和普通的感冒类似，使人不便察觉真正的致病因素。
答案：正确
判断题
目前已有适于现场检测的三聚氰胺快速检测方法。
答案：错误
判断题
肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧菌。（）
答案：正确
判断题
丙烯酰胺的形成主要是由于我们食品中最常见的一个化学反应：美拉德反应。
答案：正确
判断题
蛇因为可以吃青蛙，所以是曼氏迭宫绦虫的中间宿主。
答案：错误