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食品安全师判断题每日一练(2019.04.24)
判断题
杀菌值（F值）是指在一定的温度下将一定数量的某种微生物全部杀死所需的时间（min）。
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判断题
食品中加防腐剂对人体有害，应避免使用。
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判断题
比较同一温度下的不同微生物D值，其愈小，表示在该温度下杀死90%微生物需时愈长，即该微生物愈耐热。
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判断题
根据对食品安全造成的危害来源与性质，常把它们归纳为三种危害，它们是：细菌性危害，化学性危害和物理性危害。
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判断题
县级以上质量技术监督部门可以依法作出吊销食品生产许可证的行政处罚。
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