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A.大部分不能够溶于水
B.这一类农药的药效高
C.不易为微生物所降解
D.很少有农药毒性残留
A.β-兴奋剂对人类的威胁不大
B.苯胺型β-兴奋剂含有取代基
C.沙丁胺醇为苯酚型的代表药品
D.克仑特罗俗名又叫做“瘦肉精”
A、大肠杆菌O157:H7属于肠出血型大肠杆菌
B、美国首次发现其产生志贺氏毒素样毒素
C、2006年在日本引起过大规模的食物中毒
D、我国有些地区曾爆发流行过O157食物中毒
A、1982年;英国O157食物中毒事件
B、1999年;比利时二恶英污染事件
C、2006年;我国阜阳“大头婴”事件
D、2007年;美国花生酱沙门菌污染事件
A.缺“福”
B.缺“禄”
C.缺“寿”
D.缺“德”
A.甲肝病毒
B.狂犬病毒
C.诺瓦克病毒
D.轮状病毒
A、不影响食品感官性状,不破坏食品营养成分
B、不得用于掩盖食品缺陷,或者作为伪造的手段
C、在添加到婴幼儿食品中时,要由地方政府批准
D、如残留有加工助剂,须符合有关的限量标准
A、罐头外观正常
B、因平酸菌引起
C、原因菌多需氧
D、原因菌多耐热
最新试题
对于非还原糖的测定,采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。
食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。
卫生许可证的有效期为四年,临时从事食品生产经营活动的单位和个人的卫生许可证的有效期不超过半年。
预防食品腐败变质有哪些措施?
在日本,政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题,是由耐热芽孢杆菌引起的,其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀罐。
食品生产经营企业必须申领卫生许可证,食品摊贩可领可不领。
饮用及食品生产用水的卫生问题,除了水的色、臭、味、混浊度外,重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。
许多食品配料,虽然属化学添加物,但对人体无害或危害性较低,常用于加强食品的保藏性,如糖、盐、醋、有机酸、乙醇和甲醛等。
在中国,有的食品安全标准带有“GB/T”标识的,企业可根据企业自身情况,有选择性的采纳和使用。