判断题饮用及食品生产用水的卫生问题,除了水的色、臭、味、混浊度外,重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。

你可能感兴趣的试题

7.多项选择题国家对食品的基本要求是:()

A.必须符合国家法律、行政法规和国家标准的质量安全规定
B.满足保障身体健康、生命安全的要求
C.不存在危及健康和安全的不合理的危险
D.不得超出有毒有害物质限量要求

8.多项选择题国际食品标准最重要的两大系统是:()

A、国际标准化组织(ISO)系统的食品标准
B、联合国粮农组织和世界卫生组织下属的食品法典委员会(FAO/WHO,CAC.系统的食品标准
C、国际动物卫生组织(OIE.
D、国际植物保护公约(IPPC.

9.多项选择题食品放心工程综合评价以下原则:()

A、求真务实,评价标准科学规范
B、客观公正,评价结果真实可靠
C、以评促管,监帮促相结合
D、宣传与教育相结合
E、狠抓落实与责任追究相结合

10.多项选择题我国食品安全的目标:()

A、保障公众身体健康及生命安全
B、促进就业和提高农民收入水平
C、促进国际贸易
D、食品供应全过程监管

最新试题

下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色()

题型:单项选择题

食品安全法规定,()对进出口食品安全实施监督管理。

题型:单项选择题

《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》的“食品生产加工企业必备条件”,对企业设立条件、环境条件和卫生要求、原材料和辅料、设备、加工工艺流程、产品标准、人员、检验、包装、管理等十个方面做了一些什么具体规定?扼要叙述其内容。

题型:问答题

对于非还原糖的测定,采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。

题型:判断题

为了防止干制品贮藏期内发生变质反应,通常在包装时特别注意包装材料的阻隔性及封口的密封性,包装容器内的气体构成,如选择真空或惰性气体填充包装。

题型:判断题

目前农药残留量的测定中,常用的方法是气相色谱法或气-质联用法。

题型:判断题

食品生产经营企业必须申领卫生许可证,食品摊贩可领可不领。

题型:判断题

食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。

题型:判断题

热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果,通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。

题型:判断题

卫生许可证的有效期为四年,临时从事食品生产经营活动的单位和个人的卫生许可证的有效期不超过半年。

题型:判断题