A.β-兴奋剂对人类的威胁不大
B.苯胺型β-兴奋剂含有取代基
C.沙丁胺醇为苯酚型的代表药品
D.克仑特罗俗名又叫做“瘦肉精”
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A、大肠杆菌O157:H7属于肠出血型大肠杆菌
B、美国首次发现其产生志贺氏毒素样毒素
C、2006年在日本引起过大规模的食物中毒
D、我国有些地区曾爆发流行过O157食物中毒
A、1982年;英国O157食物中毒事件
B、1999年;比利时二恶英污染事件
C、2006年;我国阜阳“大头婴”事件
D、2007年;美国花生酱沙门菌污染事件
A.缺“福”
B.缺“禄”
C.缺“寿”
D.缺“德”
A.甲肝病毒
B.狂犬病毒
C.诺瓦克病毒
D.轮状病毒
A、不影响食品感官性状,不破坏食品营养成分
B、不得用于掩盖食品缺陷,或者作为伪造的手段
C、在添加到婴幼儿食品中时,要由地方政府批准
D、如残留有加工助剂,须符合有关的限量标准
A、罐头外观正常
B、因平酸菌引起
C、原因菌多需氧
D、原因菌多耐热
A、苯甲酸及其钠盐
B、山梨酸及其钾盐
C、丁基羟基茴香醚
D、对羟基苯甲酸酯
A、食品生产工艺
B、食品营养与卫生
C、食品质量保证
D、食品微生物学
A、其相关“肇事”食品可为蔬菜沙拉和奶酪
B、为一导致人畜共患病的小杆菌
C、曾在10年间引起过4次全球范围的大流行
D、其生长温度范围为5℃-60℃
A、一种重要的氮杂环有机化工原料
B、用途广泛的基本有机化工中间品
C、最主要用途是作为生产MF的原料
D、可两次水解,最后生成三聚氰酸
最新试题
微波加热可以在食品内部直接加热,因此其加热时间短,尤其适于金属包装食品的加热。
食品安全法规定,()对进出口食品安全实施监督管理。
食品生产经营企业必须申领卫生许可证,食品摊贩可领可不领。
为了防止干制品贮藏期内发生变质反应,通常在包装时特别注意包装材料的阻隔性及封口的密封性,包装容器内的气体构成,如选择真空或惰性气体填充包装。
已获得国家认监委和出入境检验检疫机构颁发的出口食品卫生注册证、登记证的企业,在申请食品生产许可证时,企业必备条件仍须进行现场核查
国家鼓励食品生产经营企业参加()。
通常产毒素微生物的产毒水分活性(度)都低于其生长繁殖的水分活性(度)。
病毒能在非活体细胞中繁殖,污染病毒的食品一旦被食用,病毒即可在体内繁殖,引起感染病毒疾病。
在中国,有的食品安全标准带有“GB/T”标识的,企业可根据企业自身情况,有选择性的采纳和使用。
冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。