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生物工程设备判断题每日一练(2019.04.26)
判断题
味精厂精制车间在真空煮晶锅中进行谷氨酸一钠盐的结晶,采用的是自然起晶法。
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在新型啤酒发酵中,冷媒多采用乙二醇或酒精溶液,其优点为能耗低,采用管径小。
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判断题
所谓液气比就是发酵液的环流量与通风量之比。
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发酵体积、搅拌叶轮结构和尺寸、通气量均可影响kLa。
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卧式结晶设备可以进行连续结晶操作。
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