食品微生物学名词解释每日一练(2019.04.27)

名词解释
溶源性细胞
答案：指在核染色体上整合有原噬菌体的细菌。
名词解释
原生质体
答案：用人工方法除去细菌细胞壁后剩下的完全缺壁的细胞叫原生质体。
名词解释
连续发酵
答案：
是指以一定的速度向发酵罐内添加新鲜培养基，同时以相同速度流出培养液，从而使发酵罐内的液量维持恒定的发酵过程。
名词解释
G-细菌
答案：在一个已固定的细菌涂片上用结晶紫染色，再加媒染剂---碘液处理，使菌体着色，然后用乙醇脱色，最后用番红复染。显微镜下菌体...