对数生长期的菌体呈平衡生长，代时最短。

运动发酵单胞菌进行的细菌的酒精发酵是通过（）进行的。

一般情况下，像水果这样的酸性食品在发生腐败变质很少是由（）引起的。

牛肉膏蛋白胨培养基是一种常见的用来培养细菌的培养基。

科赫法则用于证实（）。

类囊体的主要功能与（）类似。

烈性噬菌体增殖时经历溶源性周期。

基团转位是一种既需要载体蛋白又需要消耗能量的物质运输方式，与主动运输的区别在于被运输的营养物质在运输过程发生了化学结构变化。

食醋酿造时主要利用醋酸菌氧化乙醇产生乙酸。

（）可以获得样品中活菌的数量信息。