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食品安全卫生学食品卫生安全知识单项选择题每日一练(2019.04.27)

  • 单项选择题

    在食品加工场所开展除虫灭害工作时,应对()实施保护措施。

    A、食品包装材料
    B、各种食品(包括原料)
    C、以上都是

  • 单项选择题

    小型餐饮业卫生许可条件的经营面积是指()的餐饮单位。

    A、50平方米以下
    B、100平方米以下
    C、200平方米以下

  • 单项选择题

    食品从业人员每人应有()以上的工作服,食品加工人员应配备浅色工作服。

    A、一套
    B、两套
    C、四套

  • 单项选择题

    餐饮企业的选址不得设在易受到污染的区域,建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和()。

    A、非食品经营
    B、商场或超市
    C、其他扩散性污染物

  • 单项选择题

    下列关于食品添加剂的说法中哪一项是正确的。()

    A、苏丹红是一种可以在辣椒中添加的食品色素
    B、甲醛可以用来对水产品进行防腐
    C、糖精钠不能添加于儿童食品

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