A、食品包装材料
B、各种食品(包括原料)
C、以上都是
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A、食品加工操作时
B、工间休息时
C、虫害出现时
A、采用书信投诉和采用举报电话投诉
B、直接找卫生行政部门当面投诉和采用电子邮件等方式进行投诉
C、前二者均可
A、啤酒冒泡多
B、罐头胖听,盖子鼓起来
C、虾、蟹烧熟后颜色变红
A、戴戒指
B、戴口罩
C、穿戴洁净的工作服帽
A、高温可缩短烹调时间,进而可减少维生素的损失,因此应用高油温烹调加工蔬菜
B、有良好的口味和色泽
C、能加快烹调的速度,缩短食物的成熟时间,使原料保持鲜嫩
A、土豆
B、大豆
C、玉米
A、50平方米以下
B、100平方米以下
C、200平方米以下
A、一套
B、两套
C、四套
A、食品处理区按生进熟出的单一流向布局
B、库房内设置离地离墙10CM以上的货物存放架
C、切配动物性和植物性食品的工具和容器设标志,区分使用
A、在他的餐馆内可以宰杀活禽,但不得圈养
B、在他的餐馆内可以圈养、宰杀已经检疫合格的活禽
C、在他的餐馆内不得圈养、宰杀活禽,应在餐馆外专门设立一个圈养、宰杀活禽场所
最新试题
用维生素E 琥珀酸钙来强化维生素E 时,所强化的维生素E 的使用量,下列说法正确的是()。
关于可强化食品类别的选择要求,下列说法不正确的是()
下列不属于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定的食品功能类别的是()
下列不属于膳食纤维单体的是()
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的食品分类系统将食品分为()大类。
食品接触材料生产企业应控制不和食品直接接触且与食品之间有有效阻隔层阻隔的、未列入相应食品安全国家标准的物质迁移到食品中的量不超过()。
按照食品添加剂在食品生产、加工、贮藏中所发挥的功能可以将食品添加剂分为()大类别。
()组织制定年度国家进出口食品安全风险监测计划。
食品接触材料生产企业应建立并执行系统有效的文件管理程序,对所有文件进行控制管理。各相关记录的保存期限应不低于相应产品的保质期,至少不应少于()年。
下列哪种食品不适用于《食品安全国家标准食品中致病菌限量》?()