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食品安全知识竞赛判断题每日一练(2019.04.28)
判断题
在餐饮加工场所中，凉菜制作、糕点裱花、备餐间只需要有加工场所即可，无须设立专间。
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判断题
食品经营者对其经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。
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判断题
餐饮业用于菜肴装饰的原料需再次使用的，使用后应清洗，使用前应消毒。
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判断题
食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满30个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。
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判断题
在餐厅、食堂公示的“餐饮服务食品安全动态等级”中大笑和微笑两种笑脸表示：监管部门最近一次检查中，此餐厅、食堂食品安全等级分别被定为优秀和良好。
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