生物化学蛋白质的结构与功能单项选择题每日一练(2019.05.05)

A.特定的空间结构被破坏
B.生物学活性丧失
C.蛋白质溶液发生沉淀
D.多肽链中肽键断裂

A.脯氨酸
B.甘氨酸
C.丙氨酸
D.组氨酸

A.肽键中的C—N键比相邻的N—C键短
B.肽键的C—N键具有部分双键性质
C.与α碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转
D.肽键的C—N键可以自由旋转
E.肽键中C—N键所相连的四个原子在同一平面上

A.甘氨酸
B.蛋氨酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸

A.20％
B.18％
C.14％
D.16％