A、餐用具清洗水池与原料清洗水池可以混用 B、餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用 C、餐用具清洗水池应专用,不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用
A、50平方米以下 B、100平方米以下 C、200平方米以下
A、工作服 B、食品接触面 C、以上都是
A、应为独立隔间 B、应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施 C、温度要求应达到26℃以上
A、一套 B、两套 C、四套