高级客房服务员问答题每日一练(2019.05.09)

问答题
饭店公共关系有哪些职能？
答案：
饭店公共关系具有
①搜集信息；
②咨询决策；
③传播沟通；
④社会交往；
⑤救火善后；
⑥凝智增益六个职能。
问答题
饭店优质服务的职业道德具有哪些特点？
答案：
①道德意识的自觉性。
②道德行为的规范性。
③道德作用范围的广泛性。
问答题
礼宾次序排列的要求有哪些？
答案：①在实际工作中，礼宾次序的排列往往不能按一种方法排列，而是几种方法的交叉，并考虑其他的因素。
②这就要求工作人...
问答题
俄罗斯人有哪些禁忌？
答案：①颜色禁忌黑色，认为黑色表示不祥；如果说他们小气，会认为是对他们的最大侮辱。
②忌讳打碎镜子，因为它意味着灵魂...
问答题
论述确定客房设备用品的选择标准。
答案：①客房设备的选择得当与否关系到客房的服务质量，以及是否能满足客人的需求。
②客房使用的设备用品需很大的投资，制...