三级营养师三级营养师(综合练习)填空题每日一练(2019.05.10)

填空题
小儿缺乏维生素D可出现（），老年人出现（）。
答案：佝偻病；骨质疏松症
填空题
成人蛋白质推荐摄入量的确定方法有两种，一是要因加算法，二是（）。
答案：氮平衡
填空题
（）是肌肉和肝脏碳水化合物储存的形式.
答案：花生四烯酸
填空题
中国营养学会于2000年10制定了“中国居民膳食营养素参考摄入量（）”。它们是评价膳食质量的参考量，包括：（）、（）、（）、（）。
答案：DRIS；平均需要量；推荐摄入量；适宜摄入量；可耐受最高摄入量
填空题
BMI的计算公式是（）。稻米中的碳水化合物主要存在于（）中。
答案：BMI=体重÷身高^2；胚乳。