A、裱制 B、灌注 C、挤注法 D、借助工具切割
A、水分 B、糖 C、酵母 D、油脂
A.鸡蛋 B.糖 C.水分 D.油脂
A、面团如果搅拌不足，面团则发黏 B、面团加入葡萄干后，应多搅拌一段时间 C、如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的，一般不需要过罗 D、水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化
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