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临床营养(医学高级)人群营养学单项选择题每日一练(2019.07.26)

  • 单项选择题

    对有毒金属铅最敏感的人群是()

    A.老人
    B.孕妇
    C.儿童
    D.男性
    E.女性

  • 单项选择题

    易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为()

    A.甲型肝炎
    B.丙型肝炎
    C.戊型肝炎
    D.己型肝炎
    E.庚型肝炎

  • 单项选择题

    下列食谱编制原则及方法错误的是()

    A.肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的
    B.标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准
    C.米不应长时间浸泡在水中,洗米的次数不应太多
    D.煮米粥和发酵面食不应加碱,以减少维生素的破坏
    E.蔬菜要先洗后切,不应长时间浸泡

  • 单项选择题

    葡萄糖耐量因子的组成成分为()

    A.钙
    B.铁
    C.锌
    D.铬
    E.镁

  • 单项选择题

    在紫外线照射下可转变为维生素D2的是()

    A.β-谷固醇
    B.胆固醇
    C.麦角固醇
    D.脱氢胆固醇
    E.胆酸

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