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食品安全知识竞赛单项选择题每日一练(2019.07.23)

  • 单项选择题

    集体用餐配送的食品应在什么温度条件下贮存和运输:()

    A、<10℃或>60℃
    B、20℃~30℃
    C、30℃~40℃
    D、40℃~50℃

  • 单项选择题

    食品生产企业制定食品安全企业标准,应当在组织生产之前向省级()备案。

    A.质量监督部门
    B.卫生行政部门
    C.工商行政管理部门
    D.农业行政部门

  • 单项选择题

    儿童不宜食用哪种食品()

    A.五谷杂粮
    B.坚果类的零食
    C.各种保健品
    D.自然食物

  • 单项选择题

    钙的最好食物来源是()。

    A、乳和乳制品 
    B、蔬菜 
    C、豆类和豆制品 
    D、水

  • 单项选择题

    受潮发霉的粮食和花生中产生的有害物质主要是:()

    A.毛霉
    B.青霉
    C.根霉
    D.黄曲霉毒素

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