精细化学工程表面活性剂问答题每日一练(2019.07.01)

问答题
乳化与起泡作用
答案：乳化作用可以使油污乳化并稳定分散悬浮于洗涤液中，有效阻止了油污再沉积。而起泡作用对洗涤效果有一定的影响，但二者并没有直...
问答题
氨基酸类表面活性剂的性质与应用
答案：它的刺激性小，生物降解性好，具有防腐、防蚀作用。
在强碱溶液中，它是一个良好的乳化剂、泡沫剂和去污剂。
问答题
简述泡沫的消除机理？
答案：
使泡沫局部表面张力降低，破坏界面膜弹性使液膜失去自修复作用，降低液膜黏度，固体颗粒的消泡作用。
问答题
试述合成香料生产工艺特点
答案：①合成香料具有品种多，生产量小，故在生产上大多采用生产规模较小的间歇式生产方式；
②生产合成香料所用的化工原料...
问答题
表面活性剂在气-液界面上的吸附结构？
答案：表面活性剂的亲水基部分与水分子具有很强的亲和力，赋予表面活性剂分子的水溶性。而疏水基部分因疏水有自水中逃离的性质，因此表...