调酒师考试名词解释每日一练(2019.08.14)

名词解释
新酒（Nouveau）
答案：指当年酿造并包装上市的红酒，常在9月收割酿制11月开始销售的。由于陈酿时间短，酒尾充满新鲜果味，一般在装瓶后两三个月内饮...
名词解释
调酒棒（mixingstirrer）
答案：
大多是塑料制，搅拌工具，一般是给客人用。
名词解释
苦瓜茶（balsampear）
答案：
有明显的降血糖作用，能改善体内的脂肪平衡，并且含有金鸡纳霜，启到消暑解热等作用。
名词解释
法国葡萄酒“AOC”的等级分为哪四类？
答案：
1、日常餐酒
2、地区餐酒
3、限定优良酒
4、产区管制酒
名词解释
利比里亚
答案：
产地利比里亚，产量不到5%。