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餐饮管理判断题每日一练(2019.09.16)
判断题
定时消费是指客人的消费已固定,酒吧按照客人的人数和消费额来安排酒水的品种和数量,这种酒会经常与自助餐连在一起。
答案:
错误
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判断题
酒店客房共有129间可出租房。
答案:
错误
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判断题
基地抽样原则上应抽取待上市的产品。
答案:
正确
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判断题
饭店是知识密集型企业,需要少量的管理人员和服务人员。
答案:
错误
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菜单制作只需一切从简便行。
答案:
错误
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