餐饮管理填空题每日一练(2019.09.16)

填空题
饭店通常都设有商务中心，为客人提供（）、（）、（）、（）、文件抄写核对、（）等服务。
答案：打印；复印；传真；翻译；会议记录
填空题
每位服务中心员工在进行操作前必须先确认是（）的PMS系统，未误用他人系统。
答案：本人/自己
填空题
工作台是服务员在用餐期间为客人服务的基本设备，其主要功能是存放（），每个餐厅所采用的工作台大小和类型各不相同，但是其显著特征是（）。
答案：开餐服务所需的各种服务用品，都有一个平顶以便开餐服务放置最大的空托盘
填空题
餐饮服务质量是有形质量和无形产品质量的完美统一。无形产品质量包括了礼貌礼节、职业道德、（）、（）、（）、（）。
答案：服务态度；服务技能；服务效率；安全卫生
填空题
在客房内使用笔记本电脑上网应选择（）IP地址方式。
答案：自动获取