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食品安全学判断题每日一练(2019.10.15)
判断题
饮用硬度较硬的水的人群的冠心病死亡率较高。
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判断题
只要饲喂有机饲料和遵守对有机养殖的疾病防治、转换等相关标准，现代化的笼式养兔场也能获得有机认证。
答案：
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判断题
加工助剂虽然是食品添加剂的一种，但不需要在配料表中标示出。
答案：
正确
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判断题
餐饮经营单位水果加工未独立设间的，应在冷菜间内设置相应的水果加工操作区域。水果加工操作区域应相对独立，且工用具和容器与其他食品应予以区分。
答案：
正确
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判断题
霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃。
答案：
错误
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