发酵工程问答题每日一练(2019.10.23)

问答题
如何选择固体物料的输送方式？
答案：固体物料的输送设备斗式提升机、皮带运输机、螺旋输送机、气力输送系统。选择输送方式时，应根据物料的特性、输送量、输送距离、...
问答题
影响种子质量的因素是哪些？
答案：原材料质量、种龄、培养条件和斜面冷藏时间。
问答题
什么叫自然突变和诱发突变？诱变育种的实质是什么？
答案：自然突变：环境因素的影响，DNA复制过程的偶然错误等而导致，一般频率较低，通常为10-6-10-9。诱发突变：某些物理、...
问答题
简述加料装置的作用。
答案：叶轮旋转，物料从料斗或容器下落到叶片间，随叶片旋转至下端，物料排出。
问答题
看到一道题中说细菌的DNA是环状结构，是不是都是环状的？是环状的双链还是单链？例如噬菌体？
答案：①细菌核区内的DNA是大型环状单链或双链结构；细菌质粒DNA是小型环状双链结构。②噬菌体是细菌病毒，且是双链DNA病毒。...