茶艺师(初级)问答题每日一练(2019.10.23)

问答题
茶树特征性成分主要有哪几种？
答案：
茶氨酸，咖啡碱，茶多酚
问答题
中国四大茶区？
答案：1、西南茶区：包括云南，贵州，四川三省及西藏东部，是中国最古老的茶区。主产红茶，绿茶，黑茶，也是大叶种红碎茶基地之一。2...
问答题
影响茶叶变质的外在条件？
答案：温度：室内温度每升高10度，干茶褐变3-5倍。在10度以下可抑制变质。水分：水作为化学反应介质，含水量越高，内含物质变质...
问答题
中国茶道与茶艺的关系？
答案：中国茶道与茶艺是中国茶文化的核心，艺是指制茶，烹茶，品茶的艺术。道是指艺茶过程中所贯穿的精神。茶艺，有名有形，是茶文化的...
问答题
茶艺师在冲泡茶叶前要向客人介绍些什么？
答案：①茶叶名称：龙井茶②种茶的文化背景和产地：产于浙江，既是茶名，又是地名、茶树名、等。③品质特征：清汤绿叶的绿茶；红汤红叶...