抗生素知识抗生素工艺问答题每日一练(2019.10.23)

问答题
发酵过程的种类。
答案：发酵的种类很多。根据培养基的物理状态，可分为固体发酵和液体发酵；根据所生成的产物，可分为抗生素发酵、维生素发酵和氨基酸发...
问答题
简述温度对于发酵有哪些主要影响。
答案：1、影响反应速率
2、影响发酵方向
3、另外，温度也会影响发酵液的物理性质，通过影响浓度、溶解氧量、...
问答题
影响离子交换选择性的因素。
答案：影响离子交换选择性的因素：
⑴水合离子半径：半径越小，亲和力越大；
⑵离子化合价：高价离子易于被吸附...
问答题
医用抗生素应具备的条件。
答案：1.“差异毒力”大；
2.不易产生耐药性；
3.副作用小（如不产生过敏反应）...
问答题
碳氮源种类的确定原则。
答案：
快速利用碳氮源、慢速利用碳氮源的种类配比要满足不同微生物，不同生长阶段和生产阶段的需要。