高级调酒师判断题每日一练(2019.10.29)

判断题
气泡酒引用的温度比红葡萄酒要低。
答案：正确
判断题
香味由酒中的酯类物质决定。
答案：正确
判断题
法国每瓶AOC级红酒酒精含量不低于13%VOL。
答案：错误
判断题
特基拉是墨西哥产的烈酒，该酒是用龙舌兰作原料生产的，所以取名为Tequila。
答案：错误
判断题
在气温20℃的条件下，若瓶内气压低于一个大气压，都算无气葡萄酒。
答案：正确