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生物化学蛋白质的结构与功能名词解释每日一练(2019.10.29)
名词解释
肽键
答案:
一个α-氨基酸的羧基和另一个α-氨基酸氨基脱水缩合形成的化学键,叫肽键。
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名词解释
结构域
答案:
在超二级结构基础上,多肽链(40-400个氨基酸范围)再折叠成相对独立的三维实体,称为结构域。一般由100-200个氨基...
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名词解释
离子键
答案:
带相反电荷的基团之间的静电引力,也称为静电键或盐键。
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名词解释
模序
答案:
由二个或三个具有二级结构的肽段,在空间上相互接近,形成一个具有特殊功能的空间结构称为模序。一个模序总有其特征性的氨基酸序...
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名词解释
蛋白质的变性作用
答案:
天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响,其分子内部原有的高度规律性结构发生变化,致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变...
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