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食品化学判断题每日一练(2019.11.07)
判断题
食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，容易辨认识读。
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判断题
苯甲酸为二元芳香羧酸，酸性较弱
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判断题
食品的风味是由单一一种化合物形成的。
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判断题
无机防腐剂主要有亚硫酸盐、焦亚硫酸盐和SO2。
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判断题
脂类物质会削弱泡沫稳定性。
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