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食品生物技术多项选择题每日一练(2019.11.07)

  • 多项选择题

    DNA重组中用来筛选的方法有().

    A.PCR法
    B.平板筛选法
    C.原位杂交技术
    D.人工检验法

  • 多项选择题

    发酵工业获得符合要求的菌种的途径主要有().

    A.从自然界分离筛选
    B.从菌种保藏机构获得
    C.从生产过程中的已有菌种中筛选发生正突变的优良菌种
    D.从土壤中获得

  • 多项选择题

    发酵罐一般分为()

    A.嫌气发酵罐
    B.需氧发酵罐
    C.机械搅拌发酵罐
    D.自吸式发酵罐

  • 多项选择题

    为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入,实践生产常采用的灭菌措施有().

    A.培养基灭菌
    B.发酵罐灭菌
    C.对所有发酵过程的物料进行灭菌
    D.发酵时保持纯种状态

  • 多项选择题

    发酵液溶解氧浓度的控制可从()两法面考虑

    A、供氧方面
    B、耗氧方面
    C、微生物生长
    D、温度
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