食品生产监管问答题每日一练(2019.11.12)

问答题
请简述食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训培考核食品安全管理人员，应接受的处罚有哪些？
答案：应有以下内容：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正给予警告，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的...
问答题
请简述食品生产许可证正本需要载明的事项？
答案：应有下列内容：（1）生产者名称、社会信用代码（个体生产者为身份证号码）法定代表人（负责人）、住所、生产地址、食品类别、许...
问答题
简述食品添加剂使用时应符合的基本要求？
答案：（1）不应对人体产生任何健康危害；
（2）不应掩盖食品腐败变质；
（3）不应掩盖食品本身或加工过程中...
问答题
请简述《中华人民共和国食品安全法》对食品生产经营者建立食品安全自查制度的具体要求
答案：食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食...
问答题
请简述变更和延续生产许可时，如何确定食品生产许可证编号、发证日期和有效期？
答案：应有下列内容：
（1）变更食品生产许可证的，许可证编号不变，发证日期为许可
机关作出变更许可决定的日...