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发酵工程判断题每日一练(2019.11.13)
判断题
营养缺陷型菌株不能在基本培养基上正常生长。
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判断题
所有发酵过程中必须供给适量的无菌空气，才能使菌体生长、繁殖并积累所需要的代谢产物。
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种子罐的级数越少越有利于简化工艺和便于控制，并可减少多次移种带来的染菌机会。因此，在发酵工业中实行一级发酵即行。
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判断题
环境条件的变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径。
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使用高压蒸汽灭菌锅，灭菌结束后，可以马上开盖取物。
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