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餐饮经济学名词解释每日一练(2019.11.27)

  • 名词解释

    餐饮固定成本

    答案:

    指餐饮企业在一定时期内固定投入的成本。

  • 名词解释

    餐饮营销宏观环境

    答案:指以微观环境为媒介去影响和制约现代餐饮企业的营销活动,并围绕在微观环境因素之外的那些对企业市场营销活动发生较大简介影响的...
  • 名词解释

    餐饮产品的开发与创新

    答案:

    餐饮产品中的食品在色香味形滋养声名器以及服务产品在服务方式、服务规范方面的创新和改进。

  • 名词解释

    餐饮需求弹性

    答案:

    是指影响因素变化的敏感性,即餐饮需求随其影响因素的变化而相应变化的状况。

  • 名词解释

    餐饮市场开拓

    答案:

    是指餐饮业为了实现自身的战略目标,扩大餐饮产品的销售,实现餐饮产品的价值,提高市场占有率而进行的一系列经营活动。