茶艺师(中级)问答题每日一练(2019.12.03)

问答题
如何区分湖南黑茶的等级？
答案：湖南黑茶分为4个级：一级茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色...
问答题
喝黑茶为什么能暖胃？
答案：茶刺激胃的物质主要是茶碱和生物碱，新鲜茶叶中茶碱和生物碱的含量很高。黑茶是全发酵茶，它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众...
问答题
茶杯壁上会留下黄色，是色素吗？
答案：苦荞茶里含有的黄酮是黄绿色的，所以泡过的杯子会留下黄色，这不是色素，正是苦荞茶营养元素的体现。彩云之荞苦荞茶绝不添加任何...
问答题
新茶、陈茶的鉴别？
答案：一般来说新茶上市后仍在饮用的茶叶称之为陈茶。一年以上的陈茶，不管是红茶、绿茶或花茶，纵然保管良好，也难免有色褪、味晦、香...
问答题
苦荞茶为什么会具有美容养颜的功效？
答案：苦荞茶的生物类黄酮、硒、维C、维E等元素能有效清除自由基，具有较好的抗氧化和抗脂质过氧化的作用，能够延缓衰老。润肠通便，...