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卫生毒理(医学高级)营养与食品卫生学单项选择题每日一练(2019.12.03)

  • 单项选择题

    关于高血压的危险因素,下列叙述不正确的是()。

    A.高盐饮食、大量饮酒,膳食中过多的饱和脂肪酸可使血压升高
    B.超重和肥胖者高血压发病率增加
    C.吸烟可间接引起血压升高
    D.长期精神紧张等心理因素可使血压升高
    E.高血压无遗传倾向性

  • 单项选择题

    评定食物蛋白质营养价值时,采用的参考蛋白是()。

    A.蛋类
    B.肉类
    C.鱼类
    D.奶类
    E.豆类

  • 单项选择题

    产生AF毒素的真菌主要有()。

    A.寄生曲霉
    B.杂色曲霉
    C.烟曲霉
    D.构巢曲霉
    E.以上都不是

  • 单项选择题

    能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指()。

    A.估计平均需求量
    B.推荐摄入量
    C.适宜摄入量
    D.可耐受最高摄入量
    E.生理需要量

  • 单项选择题

    食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段,两者主体享有不同的权利、承担不同的义务()。

    A.强制管理
    B.自身管理
    C.卫生处罚
    D.卫生管理
    E.卫生监管

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